Embutidos Redondo: Artesanía y tradición en Santa Comba

Al hablar de la auténtica esencia gallega, nos encontramos irremediablemente con Embutidos Redondo, un establecimiento localizado en Santa Comba, específicamente en O Busto, S/N. Es allí donde se materializa la más rica y auténtica tradición gastronómica de Galicia.

Una historia de tres jóvenes emprendedores

En el corazón de Santa Comba, Javier Martínez, Roberto Caamaño y Esteban Espasandín decidieron dar rienda suelta a su pasión: la crianza artesanal de cerdos y la posterior elaboración de embutidos de alta calidad, realizados siguiendo la receta de la abuela. En Embutidos Redondo descubrirás auténticos sabores caseros, producto del amor y dedicación en cada uno de sus procesos: chorizos caseros, zorza, panceta currada, jamón curado sin hueso y más.

Embutidos Redondo: Calidad y sabor desde Santa Comba para el mundo

Embutidos Redondo nace hace dos meses y desde entonces se ha destacado tanto a nivel local como regional. Su método de crianza en semilibertad, resulta en productos de alta calidad, características que han sido excelentemente valoradas por particulares y empresas de hostelería. Actualmente cuentan con un obrador alquilado en Lestedo (Boqueixón) y en un futuro próximo se trasladarán a la antigua carnicería Vista Alegre, en Santiago. Cada semana, los embutidos son cuidadosamente preparados a partir de uno o dos cerdos, criados en las fincas de Santa Comba. Todo el proceso de elaboración, desde el engorde y crianza de los cerdos hasta la preparación de los embutidos, es meticulosamente supervisado por los tres jóvenes emprendedores, para garantizar la calidad y el auténtico sabor gallego.

Una marca que se va consolidando

Embutidos Redondo ha logrado posicionarse en muy poco tiempo como referente en el mundo de la charcutería de Santa Comba y alrededores. Los fundadores de Embutidos Redondo decidieron emprender esta aventura cuando notaron que sus productos tenían una gran aceptación entre sus amigos y conocidos. Hoy, Embutidos Redondo no solo ha conquistado el paladar de los habitantes y visitantes de Santa Comba, sino que también ha ganado un sitial entre los establecimientos de hostelería de la localidad y de la región, quienes confían en la calidad y la consistencia de los productos ofrecidos.

Embutidos Redondo: Autenticidad y compromiso

Cada chorizo, cada jamón, cada pieza que sale del obrador de Embutidos Redondo lleva consigo la esencia de las tradiciones gallegas, el amor al trabajo bien hecho y el sabor auténtico de los productos hechos a mano y con dedicación. En Embutidos Redondo, cada detalle cuenta, desde la selección de los cerdos, la receta de embutido hasta el proceso de curación. Cada paso es cuidadosamente supervisado para garantizar la excelencia en cada producto. Si estás en Santa Comba, no puedes dejar de visitar Embutidos Redondo y degustar la tradición gallega en cada bocado. Te esperamos en O Busto, S/N.

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