Si hay un establecimiento que evoca tradición, sabor y pasión por la panadería en Ribeira, ese es Sieira Charlin. Ubicada en Av. A Coruña, 38, esta pastelería es mucho más que un simple horno de pan. Sieira Charlin es la historia viva de la gastronomía gallega, la prueba tangible del cariño en la elaboración gastronómica.
Con más de doscientos años de historia, Sieira Charlin ha sabido adaptarse a los tiempos sin renunciar a sus raíces. Luis Didio Fernández Sieira, bisnieto del fundador, ha dado un giro a la tradicional panadería, introduciendo la innovación a través de un food truck que permite a los visitantes saborear la vanguardia culinaria sin dejar de lado la esencia de la tierra.
Desde su inauguración el pasado 19 de junio, Sieira Charlin ofrece un espacio al aire libre, un ambiente relajante y un particular vehículo de los años 70, reacondicionado como restaurante móvil y ubicado en el jardín del local. Pero más allá de su renovación, Sieira Charlin conserva su siempre apreciada panadería y su estética cálida y acogedora.
Al entrar en Sieira Charlin, el aroma a pan recién horneado te envuelve, invitándote a probar sus múltiples variedades. Según sus fieles clientes, sus panes blancos, integrales o de maíz son un auténtico placer al paladar, así como lo son sus empanadas y empanadillas, reconocidas como las mejores de la ciudad.
No hay que olvidar su selección de verduras para vegetarianos, las rosquillas, los panes de huevo y, por supuesto, sus apreciadas roscas.
Esa es la opinión que muchos tienen de Sieira Charlin. Cada rebanada de sus hogazas evoca el auténtico sabor del pan hecho en horno de leña, ese sabor que parece haberse extinguido en la mayoría de las panaderías. Y algo similar sucede con sus empanadas, que parecen tener ese "toque especial" que solo Sieira Charlin puede darles.
Asimismo, Sieira Charlin ha logrado que sus productos sean considerados auténticos, de gran calidad y, algo muy importante, sanos. Han demostrado que se puede mantener la tradición del buen pan.
En definitiva, Sieira Charlin es ese lugar que los amantes del pan y la repostería artesanal no pueden dejar de visitar. Un rincón en Ribeira donde la tradición y la innovación se dan la mano para ofrecer una experiencia gastronómica memorable.
Cada una de las opiniones de sus clientes respaldan la calidad y calidez que Sieira Charlin ofrece. Desde la calidad insuperable del pan hasta la recomendación de sus deliciosas empanadas artesanas, esta panadería en Ribeira se ha convertido en un referente gastronómico gracias a su amor por la tradición y la innovación.
--Por todas esas razones, no esperes más y ven a vivir la experiencia Sieira Charlin. Te estamos esperando en Av. A Coruña, 38 en Ribeira--